丸川知雄『「中国なし」で生活できるか』を読む。
まあ、結論から言うと、現状できない。
幾つか面白い所を取り上げたい。
例えば、無農薬・減農薬に向いているのは、むしろ中国というお話。
山東省は日本向け野菜の最大の産地に当たる。
日本より乾燥した気候なので、虫は発生しにくいし、冬は零下まで気温が下がるので、越冬栽培すれば、農薬を使わず野菜を作れる（４９頁）。
また、農薬を使わない分、雑草や無視の除去に人手がいるが、中国は労働力が豊富で、労賃が安いのでそれも可能。
安い無農薬野菜なんて、国内だと絶対不可能だもんね。
自給率の件も載っている。
要するに、「カロリーベースの総合食料自給率」の件（６０頁）。
日本の場合、畜産物の自給率は１６％、小麦１３％など、カロリーを多く摂取している食品の自給率は低い。
その一方、野菜の自給率７６％、魚介類５９％、果実３５％など、カロリーが低くても、価格はいいものの自給率は比較的高い。
なんで、後者が比較的自給率が高くなるかといえば、付加価値の高いものを農家が作ろうとするから。付加価値が低いものは輸入し、高いものを作る。実に自然な姿。
もし、農水省がカロリーベースの自給率を本気で上げたいなら、米国から輸入しているカロリーの高い食品の輸入を止め、自国で生産するようにすればいい。
もちろん、やるわけないんだよねｗ
二〇〇八年で、日本での食中毒事件は１２９２件。うち、中国産食品が原因のものは、たった３件。
例の毒入り餃子事件だけ（７４頁）。
要は、それ以外の日本の食中毒事件は、報道されてないだけ。
なんという報道バイアス。
ちなみに、飲食店での食中毒事件は、年間６００件近く、１万３千人以上の患者が発生している。
中国産食品は、きちんと検査しているので、その分国産より安全といえるわけですよ。
例えば、東京都内では、１９７５年まで、毒性の強い殺虫剤ディルドリンを使用していて、これがまだ土壌に残留している。
だから、都内で収穫されたキュウリから、政府が決めた残留基準の最大５倍のディルドリンが検出されることもあるという（８６頁）。
自家製農園って、必ずしも安全じゃないのね。
